これから家づくりをはじめる方に知っていただきたい豆知識や、日々のブログを随時発信していきます。
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初物
近所のスーパーに買い物に出かけたら
「おっ!地豆だぁ!!」
ということで、早速購入♪ 初物でございます♪♪
生の落花生ですね。塩茹でにして食べると美味しいんです!
我が家では、圧力鍋を使用しています。
ウチレシピは・・・
地豆 300g
水 300cc(豆と同量)
塩 9g(豆の量の3%)
圧力鍋でシュッシュッとおもりが振ってから3分。すぐに圧を抜き(私はおもりを傾けて抜いています。鍋に水をかけて減圧しても良いです)
蓋をとって、そのまま20分。塩味を染み込ませます。で・・・。
こんな感じになります。
ホクホクとした食感で、やみつきになる味です(^^♪
落花生は栄養豊富で、体にも良いです。
皆さまお試しくださいませ。
2017/07/31