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初物

近所のスーパーに買い物に出かけたら

 

「おっ!地豆だぁ!!」

 

ということで、早速購入♪ 初物でございます♪♪

生の落花生ですね。塩茹でにして食べると美味しいんです!

我が家では、圧力鍋を使用しています。

ウチレシピは・・・

地豆 300g

水  300cc(豆と同量)

塩   9g(豆の量の3%)

圧力鍋でシュッシュッとおもりが振ってから3分。すぐに圧を抜き(私はおもりを傾けて抜いています。鍋に水をかけて減圧しても良いです)

蓋をとって、そのまま20分。塩味を染み込ませます。で・・・。

  

こんな感じになります。

ホクホクとした食感で、やみつきになる味です(^^♪

落花生は栄養豊富で、体にも良いです。

皆さまお試しくださいませ。

 

 

2017/07/31

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